第一千九百七十六章 买个村 (第2/2页)

三峡库区湿地生态系统保护、湿地宣传教育、湿地合理利用的重要示范基地，将会设置在这里。
　　
　　同时这里河流两岸高山峡谷、峰峦叠嶂的景观和西侧部分山体植被依旧保存完好，岩壁如削、怪石林立，秋冬季节霜叶分外迷人。
　　
　　而且这里还将成为神农架景区和小三峡景区的交界处，政府希望这里最终成为巫山、巫溪、神龙架环形旅游热线的集散中心。
　　
　　「腾笼筑新窝
　　
　　，集资招凤凰。」这就是当地政府喊出的口号，也是得到国家支持的举动。
　　
　　投资一千八百万，但是能够给国家节省的，却远不止这个数，以及将来能够产生的效益，可就不止这个数了。
　　
　　更让当地干部开心的是，国家对于移民搬迁的拨款并没有减少，这就导致了大昌镇平白比其余乡镇多拿了一千八百万，让干部们感觉搬迁工作一下子就好做多了。
　　
　　所以当挑着凉粉的担子从大院儿门口经过的时候，镇干部还笑呵呵地将摊子叫进来，请大家吃凉粉。
　　
　　这里摊子的凉粉分作了两种，一种是用豌豆粉，绿豆粉制作出来的，和夹川当地的凉粉差不多，可另外一种叫做「翡翠凉粉」的东西，就有点意思了。
　　
　　这东西是用一种当地叫做「豆腐柴」的植物叶子的果胶凝结而成的，这东西在夹川也有，不过名字就不好听了，叫「臭黄荆」，一般也没人做没人吃，更别说挑担子走街串巷地卖钱了。
　　
　　大嬢会做这个，跟外婆学的，周至小时候暑假去榕山玩，要是大嬢一时没有闲钱，就会做一两回这个，给小周至哄嘴。
　　
　　不过大嬢做的那个比较简单，和冰粉差不多，放点红糖水就完事儿。而巫山这里吃的人很多，却是按照辣凉粉的做法来调拌的。
　　
　　豌豆凉粉是将粉浆加到烧开的开水里，调整均匀的浆糊，倒入盆中冷冻凝结而成；翡翠凉粉的做法其实比豌豆凉粉绿豆凉粉还要简单，连加热都不用，取来臭黄荆的叶子捣碎，加水调匀，用纱布过滤挤压出胶质，凝结后就成了。
　　
　　不过翡翠凉粉的胶质凝聚程度不如豌豆凉粉，不像豌豆凉粉可以用刮子刮成面条状，只能切块，然后拌上姜蒜汁、酱油、香油、花椒油、食盐、白糖、熟白芝麻、花生碎、香醋、酱油、红油辣椒，便可以开吃了。
　　
　　周至也有很久没吃过这玩意儿了，等到第一勺子瓦进嘴里的时候，周至也就不奇怪为什么这里的人喜欢吃这个了。
　　
　　虽然做法和状态都差不多，但是这里的翡翠凉粉和大嬢制作的，味道居然有点不一样！
　　
　　大嬢做的翡翠凉粉有一股草药的苦味儿，用红糖水儿都压不住；这里的居然有一种清凉的感觉，药味儿只在回味的尾子里有那么一点，不明显。
　　
　　好吃太多了！
　　
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