572宾至如归 (第2/2页)

兴许是鱼饵的味道霸道，不一会的工夫，就有鱼咬钩。
　　
　　个把小时，唐植桐钓上来了六七条，这上鱼速度，看的旁边的钓鱼佬眼热，也有人凑上前想买，唐植桐都没点头。
　　
　　唐植桐看看时间，已经接近十一点，得回去做饭了，才起钩收拾着往回走。
　　
　　六七条鱼有大有小，中午能加个菜了。
　　
　　唐植桐这边刚走，旁边眼热的钓鱼佬就麻溜的收拾了一下自己的东西搬了过去……
　　
　　来到椿树胡同，唐植桐没有打扰教学，笑着点点头，把外套、行头放好，拎着鱼进了厨房，并关上了门。
　　
　　都说苏省是散装的，其实皖省也半斤八两、不相上下。
　　
　　皖省被江淮两条长河贯穿，在地理上分为了皖北、皖中、皖南三个板块。
　　
　　不管是饮食文化还是语言生活习惯等，这三个地方都大不相同。
　　
　　皖北因多平原，农作物主要是小麦，饮食上更偏向于中原地区，主食以面食居多，菜系偏向于鲁菜，重油、重色、重刀工。
　　
　　皖中夹在江、淮两条长河中间，水系发达，主要粮食作物是水稻，所以皖中人以大米为主食，菜系偏向淮扬菜，讲究火候，擅长精挑细琢，口味平和清鲜。
　　
　　皖南“七山二水一分田”，恶劣的地理条件造就了皖南人的吃苦耐劳、能拼能打的精神，其中以徽商为代表，最有名的恐怕就是胡雪岩了。
　　
　　皖南的主食以大米为主，但也吃面食，菜是徽菜。
　　
　　徽菜有个特点：重盐好色，轻度腐败，代表菜是臭鳜鱼、毛豆腐。
　　
　　徽菜擅烧、炖、蒸，喜用菜籽油，重油、喜鲜，辣菜少。
　　
　　由于生活环境的原因，唐植桐并不会做徽菜，不过可以求助场外好友嘛，麻三哥那边肯定有人会。
　　
　　古恪展祖籍皖省，但出生、求学都是在泰州，到时候一块问问淮扬菜的做法，总有一款适合他。
　　
　　得抓紧再写封信过去，尽快把菜谱拿到手，也能让古恪展在四九城尝到家乡的味道，要是再有点宾至如归的感觉，那就更棒了。
　　
　　唐植桐按照自己的风格做的菜，每样都做了两份，一份辣的，一份不辣，勉强算是兼顾众人口味。
　　
　　做菜的时候，叶志娟拎着菜进了厨房，看着已经炖出来的鱼，说道：“桉子，你这是钓鱼去了？”
　　
　　“嗯，上午闲着，过去走了一遭。运气不错，可以加个菜了。”唐植桐一边颠着勺，一边说道。
　　
　　“我托食堂的师傅给捎带了点菜，其中有两条鲅鱼，想着中午吃了呢，没想到撞一起了。”叶志娟满意女婿的细心，但也有些遗憾，一顿全吃了有些奢侈，留着又担心坏掉。
　　
　　“没事，妈。一会我找个箱子，把鱼放里面，然后挂在北窗外面。就这天气，三五天都不带坏的。”似乎是看出了叶志娟的担忧，唐植桐瞅了一眼厨房的窗户。
　　
　　这要是放几十年后，估计得有人专门加装往外探出一块的特殊窗台，然后用推拉窗封闭，既保温，还能防止老鼠祸祸。
　　
　　眼下没这种条件，哪怕往窗台外面放东西，也得找个妥帖的家什，否则老鼠啊、鸟啊，可不跟主人讲究礼仪。
　　
　　唐植桐把燃气灶关掉，先把炒菜盛出来，然后又将旁边炖锅里的鱼盛了出来。
　　
　　“行，那就麻烦你了。你不用专门做两份，都清淡点就行。”叶志娟看明白了，两个鱼菜都是清炖，但调料不同，一份有辣椒，一份没有。
　　
　　“没事，闲着也是闲着。”唐植桐麻溜的开始刷锅，说是刷，其实就是倒进点开水，用炊帚在里面转两圈倒掉。
　　
　　叶志娟见劝不动，笑着摇摇头，把厨房交给唐植桐出了门。
　　
　　一会的功夫，厨房门口冒出俩小脑袋来：“姐夫，今天吃鱼吗？”
　　
　　“嗯，你们吃的时候小心鱼刺。来，洗洗手，帮着往外端菜。”唐植桐将两口锅刷干净，想蒸米饭，但看看时间，今儿有些赶，那就明天再吃吧。
　　
　　今天在这边吃饭的人有点多，八口人，两个菜每样两个口味，勉强算四个菜，唐植桐瞅瞅厨房，又切了碗咸菜条。
　　
　　稀饭是来不及熬了，不过可以打个玉米面粥，这个开锅就能喝，就是凉的慢，正好用来饭后灌缝。
　　
　　这边刚烧上水，小王同学带着俩妹妹回来了。
　　
　　唐植桐带着小舅子和妹妹往外端菜，就听到叶志娟在和古恪展聊天。
　　
　　说是在聊，其实跟查户口差不多，多大了、老家哪的、家里几口人、在这边吃不吃的习惯等等。
　　
　　“今儿钓鱼绊住了，没来得及蒸米饭，先吃顿窝头凑合一下吧。”唐植桐从厨房里盛出做菜前馏好的窝头，放在桌子上，对古恪展投以歉笑。
　　
　　“唐大哥太客气了，我吃什么都行，不挑。”阳光大男孩不怯场，笑的很灿烂。
　　
　　解放前他家里有茶庄，但前两年合营了，再加上还有两个妹妹，跟坐吃山空差不多。
　　
　　自个家里情况还算好的，听说家里人口多的，养不过来，已经有人将孩子送到孤儿院了。
　　
　　大家轮流洗洗手，在桌子上坐了下来，开始吃饭，唐植桐是最后一个坐下的，因为灶上还烧着水。
　　
　　“姐夫，这窝头好吃！”敬民咬了一口窝头，立马惊喜道。
　　
　　“我妈和嫂子做的，里面放了很多栗子呢。”凤芝一副与有荣焉的模样，经过一上午的相处，两个小家伙已经成为了好朋友，不再相互刺挠。
　　
　　“好吃就多吃点，你也是，就当是在自个家，别客气。”阳光大男孩正是能吃的年纪，唐植桐生怕他不好意思，不敢放开吃，特意拿了四个窝头放在他面前。
　　
　　“嗯！”阳光大男孩点点头，这伙食已经比在学校吃的好太多，窝头结实，菜的味道也好，主顾待人也温和，他甚至感受到了尊重，已经很满意了。
　　
　　饭吃到半截，唐植桐去厨房把粥煮好，又每人盛了一碗端出来，主打一个让在座的每一个人都吃饱、吃好。
　　
　　吃完饭，收拾饭桌的事情由两个妹妹接手，唐植桐找了个木箱，将鲅鱼放在里面，盖严实，拴在了厨房出台外面，打算放一宿，明天再吃。
　　
　　稍事休息，该上班的去上班，该学习的准备学习。
　　
　　唐植桐打算回押运处给麻三哥追加一封信，然后从邮车上盖个章扔分拣处，估计麻三哥明儿一大早就能收到信，自己后天差不多就能收到菜谱了。
　　
　　(本章完)