232烘烤 (第1/2页)

煎饼是一种百搭的主食，不仅限于大葱或者菜，卷上一溜白糖、红糖同样是人间美味。
　　
　　唐植桐在煎饼中撒上一溜白糖，卷起来，一气卷了三个，小王同学、凤珍、凤芝，每人一个。
　　
　　“尝尝，卷白糖挺好吃的。吃的时候一只手捏住下边，小心别漏了。”唐植桐将三个卷好的煎饼依次递给三人，凤珍小时候是没有这个待遇的，只能看着自己吃。
　　
　　掺了小米的煎饼软硬适度，本身就带一点甜头，现在有了白糖的加成，更使人口舌生津，三人撕咬下一块，嚼了几下就被征服了……
　　
　　糖，是一种最容易被人体吸收的能量食物，并深深地刻在人类的基因中，所以世界上绝大多数民族都喜欢这种能给人带来幸福感食品。
　　
　　有些地域为了缓解矛盾、增加民众的幸福感，在销售的食品、饮料中添加了大量的果葡糖浆，致使消费者发胖。
　　
　　嗯，有个小规律，肥胖比较显著的地方基尼系数都比较高，但矛盾不好说，因为这玩意不会消散，只会转移……
　　
　　“好吃！我中午还卷糖吃！”凤芝率先开口道。
　　
　　凤珍没说话，但从流露出的享受表情上来看，并不反感这种吃法。
　　
　　“行，省下我做菜了。”糖难买，但孩子高兴也很重要，张桂芳笑呵呵的答应下来。
　　
　　唐植桐看着吃的香甜的三人，自己卷了两根香椿芽，刚摊好的煎饼，卷什么都好吃。
　　
　　凤芝吃得慢、饭量小，一个煎饼就饱了，凤珍则又自己动手卷了个糖煎饼，而小王同学跟着唐植桐学，又卷了香椿咸菜，尝试了不同的吃法。
　　
　　现下吃煎饼的地方并不多，但几十年后的早餐会有一个“杂粮煎饼”的选项，经营这项早餐买卖的绝大多数来自同一个地方——齐鲁某革命老区，借此勤劳致富的不在少数。
　　
　　大多杂粮煎饼卷薄脆或者馓子，刷以酱料，撒上香葱末、香菜末、榨菜末，再配上一碗糁汤，那滋味，绝了！
　　
　　早点中与杂粮煎饼并列的还有个“煎饼果子”的食物，两者名字里都带着煎饼二字，但风格差异迥异。
　　
　　煎饼果子据说是起源于津门，正儿八经的津门煎饼果子主料是绿豆面，但传到其他地方后主料就成了面粉。甭管什么粮食做的，都得在烙好后卷油条，还得是软踏踏的那种小油条，辅以咸豆腐脑或胡辣汤，非常下饭。
　　
　　再说句题外话，普通人认知中的津门著名的小吃有三样，狗不理包子、煎饼果子和津门大麻花。
　　
　　实际上呢，津门人不吃狗不理包子，说那都是糊弄外地人的，津门大麻花也根本就不是津门产的，而是产自徽省阜阳颍上黄坝，意不意外？
　　
　　吃完早饭，唐植桐来到单位的时候，高立德已经采购好绿豆，半袋子，足足有二十多斤，一锅水中放两把绿豆的话，能用很长时间了。
　　
　　“唐师傅，绿豆不大好买，我买的可能多一些，多退少补吧。”高立德卡着工期，打出了富余量，将绿豆交给唐植桐时说道。
　　
　　“好嘞，谢谢高师傅。一会我把南瓜摘好送食堂。”唐植桐接过来，抄了一把捻了捻，质量不错，没有石子啥的压秤。
　　
　　

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