第九十章 有点小担忧的范暮 (第2/2页)
“柳圆圆,不许偷懒了,过来陪我做饭。”
看到可爱乖巧的孩子,还说了这些话,正在心里美滋滋的感动呢,结果一回头,就看到溜到自己房间,四仰八叉的躺下了。
每次看到孩子乖乖的,就会看到一个偷懒的柳圆圆。
“知道了知道了,讨厌!”柳圆圆不情不愿的爬起来,跟着来到了厨房。
裴月之问她想吃点什么,柳圆圆一向对吃的非常有研究。
“emmmm,最近吃的太香了,没什么馋的了,做点肉吧,梁真真估计是好久没有吃到肉了吧。”
柳圆圆想了半天说道。
“以前那么多想法,敢情都是你馋啊!”裴月之敲了一下她脑袋。
“那不是好久没有吃你做的东西了嘛,最近吃了几个月,就不那么馋了。”
裴月之没有得到想要的答案,只能自己研究一下了。
不过先把米饭蒸上,省得一会儿忘记,还好现在吃的都是精米,不用泡太久,不然突然加量了,还不够呢。
想了想,问柳圆圆道:“简单炒个鱼香肉丝,糖醋荷包蛋,做个青椒酿肉和大拌菜吧,这会儿不早了,这几个菜做得快,你是不是也饿了。”
柳圆圆连连点头:“饿死了,我洗菜去!”
菜都洗净了,裴月之赶紧开始做饭。
先把菜都切好,然后把肉切丝,加入一点盐,加一点清水,抓匀打入鸡蛋,抓至吸收加入淀粉再淋上一点油。
“圆圆,帮我剁肉馅。”
“来咧来咧。”
挑块五花肉,拿给柳圆圆去剁馅。
然后肉馅里面加入葱姜,再打入一个鸡蛋,然后就是白糖,五香粉、生抽、耗油、和玉米淀粉。搅拌成团备用。
裴月之开始调鱼香汁,碗里加入白糖,醋,生抽,老抽少许,清水和淀粉。
然后就可以开始炒了,油多炒肉丝,变色后捞出。
锅留底油,倒入豆瓣酱,炒出红油和香味儿后加入蒜末姜末,添点柴大火爆炒。
炒出香味儿后,加入胡萝卜丝,木耳丝,还有青椒丝,炒至断生后,就可以加入炒好的肉丝。
然后把料汁搅匀倒进去,大火翻炒出锅。
接下来裴月之开始下一个菜,青椒里面塞上肉馅,放进锅里,煎至虎皮状,放入切好的大量蒜末。
炒出蒜香味后,加入生抽和少许老抽,耗油和一捏白糖后,加入大半碗清水,焖煮六七分钟。
“月月,你做菜是越来越快了,好香啊。”
裴月之给柳圆圆先盛了一点点:“你快垫一下吧,饿坏了一会儿。”
“好!”
已经做了两道菜了,因为人多,裴月之加大了菜量,炒起来怪累的,让柳圆圆吃完,好有劲儿帮自己干活。
柳圆圆垫了一口,就被派去煎鸡蛋了,自己则是开始切白菜丝。
家里没有白菜芯了,裴月之买了娃娃菜,切成细细的丝,又切了一点青红辣椒丝。