第469章 杀过年猪 (第2/2页)
“那再喝一杯。”沈爷爷又给杀猪匠倒了一杯。
“谢谢。”杀猪匠把第二杯茶给喝了,“真的好喝,这是什么茶?”
沈爷爷道:“不是什么好茶,就是去山上采的。”
杀猪匠道:“我也去山上采了,但连你这十分之一都赶不上。”
沈爷爷大方道:“一会儿我给你包一些,你拿回家慢慢喝。”
杀猪匠高兴道:“那我就不客气了。”
沈爷爷笑眯眯的:“跟我客气什么,甭客气,给你拿着就是。”
杀猪匠应道:“好好好。”
沈爷爷抬手指了指厨房的方向:“你先坐一会儿,我去看水烧好了些,赶紧把猪给杀了。”
杀猪匠点头:“好。”
沈爷爷去厨房看了一下,水已经快烧开了,他连忙来到外面:“老大,老二,老三,张大,张二,走,去赶猪了。”
沈雪宁今年养的猪就剩最后一头了,今天杀了就没有了,现在食堂和艺术餐厅吃的肉已经是从外面采购的了。
听到沈爷爷的招呼,大家都跟着去了,那猪有三百多斤,接近四百,几个人是没办法搞定的。
沈雪宁赶紧从屋子里出来,站在院子里观望。
没多久,大肥猪就被赶过来了,一直赶到院子里。
听到猪的声音,秦子洲他们都来到了院子里,村里也有很多人来围观,看看热闹嘛。
把猪赶到院子里后,杀猪匠也出来了,他穿着长长的、塑料的围裙,那围裙有着暗红色的血迹,彰显了他这些年的“丰功伟绩”。
沈东他们几个壮汉尝试把猪给按倒,与此同时,刘娟把一个放着一些盐的盆拿过来,杀猪匠把盆接了,然后等着沈东他们把猪给按倒。
猪太肥了,八个人才把猪给按住了。
按住之后,杀猪匠快准狠地把猪给杀了,动作相当迅捷。
火红色的猪血从猪的脖子里倾泻出来,汇集到刘娟拿出来的那个盆里,没一会儿就接满了一盆。
杀猪匠把杀猪刀在他的围裙上上下擦了擦:“这血好红!你家明年会更红火的!”
听了这话,沈雪宁等人才转头去看猪血。
刚刚在杀猪的时候他们把脸转过去了,没有看那一幕,对他们来说,那一幕有点儿可怕,现在过了那一幕,可以大大方方地看了。
沈爷爷高兴道:“借你吉言了!”
从猪脖子里流出来的血越来越少,杀猪匠喊了一句:“可以把盆端走了。”
刘娟上前去把盆端走了,直接端去了厨房。
血里加了盐,过一会儿血会凝结成果冻状,到时候放在锅里煮一煮,再用清水漂白起来,那就是非常好吃的猪血旺。
把盆放下,刘娟还有沈大嫂和沈二嫂一起把开水提出去给猪烫毛……
沈东道:“这猪毛留着,到时候可以卖钱。”
沈大帮着杀猪匠烫毛:“先刮在地上,一会儿弄完后再收集起来。”
沈东点点头:“嗯。”
沈二和其他几个大汉去了旁边,准备挂猪的绳子,其他人也都在周围忙碌……