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第两千四百三十四章 看形状,听名字,都是好东西

第两千四百三十四章 看形状,听名字,都是好东西 (第2/2页)

“折耳根,野葱,蘑菇,最多的是鹿耳韭,就是这个。”
  
  “这是什么?”吴仁中拿起周至没有介绍的那样。
  
  “这个叫文王一支笔,又叫石上莲,回春草。这是给上回来考察的那俩日韩老外找的。”
  
  “他们找这个干吗?”吴仁中更来兴趣了:“看形状,听名字,这玩意儿都好像是好东西呀……”
  
  “我觉得都是谣传,书上写了主治醒神、治酒积;土家人还认为可以清肺热、解热毒;至于什么壮阳补肾,治疗阳痿、神经官能症、妇科病,慢性肝炎等说法,我认为有点乱吹了。”
  
  “这些给我了。”吴仁中也不客气的伸手讨要:“俩老外的你另找。”
  
  “要不我带你们去吧,其实还有很多,是肘子哥说不需要,我就没有多拿。”
  
  “你肘子哥那是用不着。”吴仁中白了周至一眼:“他是不知道世界上有多少人需要这个……”
  
  “你用得着?”周至狐疑地看着吴仁中:“仁中,有病早治,守着赤日爷爷,怎么都给你调理好了……”
  
  “滚!我是有一些朋友……”
  
  “理解理解,换谁都这样说……”
  
  “老子懒得理你,阿紫,咱们走!”
  
  “那记得带一个蛇皮袋去。”
  
  “我朋友再多也用不着这么大的袋子……”
  
  “滚!我是说多带点鹿耳韭回来,这玩意儿做腌咸菜也很好吃。”
  
  “……”
  
  营地上重新安静了下来,麦小苗和周至分别换上了衣服,两人一起来到溪边清洗战利品。
  
  “小苗好像不太喜欢吃血肠?”周至一边清洗野菜,一边问麦小苗。这边洗菜都有温水,不得不说是周至待过的最好一个露营地。
  
  麦小苗耸了下鼻子:“你做的红烧肥肠,还有在西昌吃的粉蒸肥肠我都可以接受,这个真有点接受不了。”
  
  “其实这个是改良版的了。”周至笑道:“传统的彝家猪血其实还要更简单,直接用猪血混合剁碎了的土豆,翻炒至半熟后放入食盐、生姜、木姜子、花椒、蒜等佐料,再灌进猪大肠。挂在房檐下把猪血沥干,再挂进柴房熏制十天左右,这才是最原汁原味的血肠。”
  
  “酸菜血旺也好吃,糯米饭也好吃,肥肠也好吃,做成血肠我就吃不了了。”麦小苗表示投降,说完伸手指向摘耳根:“我的极限就是接受这个了,嫩的这种。”
  
  “哈哈哈……”周至笑道:“其实彝家人还有一道好菜,叫爬沙虫,估计小苗你是没那口福了。”
  
  “谢谢,我情愿没那口福。”麦小苗听到就觉得起鸡皮疙瘩,拿起手里的鹿耳韭闻了闻:“这个倒好像挺不错。这个一般怎么做?”
  
  “教你一个乖,只要是野菜,切碎炒鸡蛋基本都可以。”周至说道:“要是苦味大的话,就先过一次水,再挤干剁碎炒鸡蛋。”
  
  “不过鹿耳韭味道和韭菜类似,还有一点葱的清香,除了炒鸡蛋外,基本上韭菜能怎么吃,它就能怎么吃。”
  
  “好像韩岛人挺喜欢这个,认为做辣腌菜和烤肉是绝配。”周至说道:“我想拿这个用用老家腌盐菜的法子试试。”
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