第两千三百八十九章 小肠买不到 (第1/2页)

“这些东西都能烤吗？”在麦小苗的印象里，烧烤就是红肠，火腿，牛排，鸡翅膀，鸡腿这些，见到周至啥古里古怪的都在买，就忍不住问道。
　　
　　“除了烧烤我们还可以做铁板烧，和烧烤差不多的。”周至耐心的教道：“黄喉、毛肚、鸡胗，做铁板烧也很好吃的。”
　　
　　“还有鱿鱼也不错。”这小两口是要请大客的样子，老板娘就指着贵的推荐：“还有基围虾，我家那口子三点钟出发，才从空港拉过来的。鲜灵着呢！”
　　
　　“肘子你会做吗？”麦小苗看着那些透明的虾，觉得应该很好吃的样子。
　　
　　“你要喜欢就称点，其实我更喜欢小河虾，炒韭菜。”周至说道：“不过这儿不好买。这冰鲜鱿鱼还不错，老板娘帮我们改刀不？”
　　
　　“切鱿鱼花儿吗？”
　　
　　“对。”
　　
　　“可以。”
　　
　　“那我们称这一块，你帮我们改成鱿鱼花。”
　　
　　等到装了十多种食材从火锅摊位离开，麦小苗才低声地说道：“肘子肘子。”
　　
　　“啥？”
　　
　　“你刚刚好像没给帮忙的老板小费。”
　　
　　“哦，在中国不用给小费。”
　　
　　“可是她帮我们切了鱿鱼啊，和一般小商贩不一样啊。”
　　
　　“哈哈哈，你只看到了她帮我们切鱿鱼，却没看到她称鱿鱼的时候往袋子里带进去多少水份。”周至笑道：“中国很大，这种在菜市场进行食材半加工的习惯，在长江以南都很盛行，大家也不会多付报酬，对于商贩们来说，这本身属于促销数段的一种。”
　　
　　“不过在北方就不大行了。”
　　
　　“哦。”麦小苗感觉今天长了大见识：“咦？这是什么？怎么这么便宜？”
　　
　　一个商贩的摊子侧面摆着一辆大车，大车上全是棒菜头。
　　
　　这是一种青菜，青菜底部是一个较大的桩子，将表皮刮掉，里面是白色清甜的菜头，是蜀中人非常喜欢的一种菜蔬。
　　
　　桩子上还有很多绿色的宽厚叶柄，这种叶柄略带苦味，对于夹川人来说，却是难得的美味。
　　
　　夹川人喜欢用这种青菜的叶柄杆子切成菜丝，炒泡椒牛肉，滋味那是一绝。
　　
　　不过蜀都人却不如何做这道菜，也并不大喜欢吃这种叶柄，一般就是买回家做成小泡菜，消耗不了多少，所以非常便宜。
　　
　　商贩老板主要是卖菜头，这些青菜杆直接论篮，一大塑料篮子，也就一块钱。
　　
　　“要不中午加个菜？这菜可算是我的拿手，哦，雪珊做这道菜也厉害。”“是这个青菜吗？那快买。”麦小苗好激动，认为捡到了大漏：“比饲料都便宜！”
　　
　　一句话说得周围人连带商贩都带着异样的眼神向他们看来，吓得周至赶紧道歉：“她是在外国长大的，才回来不久，不懂怎么说话，抱歉抱歉……”
　　
　　“哟，还是小华侨啊？”老板之前就觉得麦小苗的穿着神采有点不同，现在将信将疑，但是态度还是好转了过来：“从哪个国家回来的啊？”
　　
　　“从米国，那里没有这种菜。”麦小苗倒是老实。
　　
　　“这个菜棒子好吃，杆子有点苦，随便就卖了。”老板说道：“要不我给你选几根棒子试试？”
　　
　　

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